Kopi itu Pahit, Benarkah?

Apa enaknya kopi hitam?

 

Bagi sebagian orang yang belum begitu mengenal kopi pasti akan mengatakan kopi itu pahit, semua jenis kopi. Kopi tidak akan pahit hanya dengan tambahan gula, susu, vanilla, sirup dan sebagainya. Mereka terheran-heran dengan orang-orang yang begitu sumringah dan ‘menjiwai’ saat minum kopi hitam, “apa enaknya ya kopi, pahit begitu”.

Kopi itu tidak melulu pahit.

“Jalanilah kehidupan seperti menikmati secangkir kopi, minumlah secara perlahan dan nikmatilah semua yang dapat di nikmati, maka kau akan mengetahui apa yang sedang terjadi”, Kata-kata mutiara dari forumpenikmatkopi ini tampaknya pas sekali untuk memulai berkenalan dengan kopi dan bagaimana menikmatinya.

Dalam secangkir kopi ada banyak rasa di sana. Bagaimana cara mengetahuinya?

 

Ya mulai mencoba menikmati kopi.

Hindari memulainya dengan  dengan espresso, karena rasanya berat untuk pemula. Untuk permulaan sebaiknya minum cappuccino atau caffé latte. Atau minum  kopi dengan tambahan gula.  Sedikit demi sedikit, mulai kurangilah gula sehingga anda akan merasakan kopi asli. 

 

Minum kopi dengan perlahan

Nikmati aromanya, lalu minum perlahan. Kopi terasa pahit, karena cara minum yang langsung ditelan. Sehingga kopi langsung mengenai pangkal lidah, dimana bagian ini adalah bagian yang paling peka terhadap rasa pahit. Bagian lainnya, pada ujung lidah peka terhadap manis, bagian tepi depan kanan kiri peka terhadap rasa asam serta bagian tepi belakang kanan kiri peka terhadap rasa asin. Maka minumlah kopi dengan perlahan dan sebar kopi ke seluruh bagian lidah. Anda akan temukan rasa yang berbeda-beda disana.

 

Minum di coffeeshop yang punya passion kuat terhadap kopi. 

Jika biasanya anda minum kopi di kafe biasa, maka beralihlah ke coffeeshop kopi specialty dan yang memungkinkan anda berinteraksi langsung dengan barista nya. Bahkan tidak sedikit coffee shop yang owner nya senang terjun langsung dan menyapa customer. Anda dapat bertanya dan ngobrol tentang selera anda, jenis kopi, aroma serta rasa apa saja. Coffeeshop seperti ini biasanya punya pengunjung yang loyal dan paham betul kopi yang berkualitas. Anda akan menemukan lingkungan yang “benar” untuk urusan kopi.

Ikut acara Cupping

Saat ini coffeeshop terkadang mengadakan acara cupping bareng untuk pelanggan atau umum. Sebenarnya cupping adalah sebuah proses untuk mengetahui profil kopi yang dilakukan oleh professional terhadap jenis kopi dari beberapa daerah penghasil sebelum dipasarkan. Bahasa simple nya, dicicip lah.  Nah ngga ada salahnya untuk ikut dan belajar mengeksplor aroma dan rasanya.

Tagged , ,

TESTIMONIALS

Good Quality Coffee

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.

Eric

5.0
2017-11-20T18:51:45+00:00

Eric

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.

Delicious Coffee !

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.

Sherly

5.0
2017-11-20T19:14:20+00:00

Sherly

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.

Love… love.. love this!

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂


Betsy

5.0
2017-11-23T08:34:40+00:00

Betsy

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂
5.0
3

0

Your Cart