Cara Menyimpan Kopi agar Terjaga Kesegarannya

 

 

Terdengar mudah, tapi ternyata menyimpan kopi tak bisa sembarang, lho. Ya, Jangan anggap remeh tata cara menyimpan kopi. Kenapa? Sebab, Citarasa kopi yang nikmat, berawal dari kesegaran biji kopi nya. Tahukah Anda,  Musuh terbesar biji kopi adalah udara, kelembaban dan cahaya. Kesegaran kopi akan mulai berkurang setelah roasting, maka jika terlalu lama disimpan akan berpotensi mengurangi cita rasa nya. Oleh karena itu, anda Sebaiknya membeli kopi dalam bentuk biji lebih baik daripada bubuk, sebab kesegarannya bertahan lebih lama.

 

Simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk menjaga biji kopi tetap segar, simpan dalam wadah yang kedap udara dan terhindar dari paparan langsung cahaya matahari. Simpanlah di tempat yang sejuk dan gelap. Biji kopi memang indah dipajang, namun hindari menyimpannya di toples di tempat-temoat yang mudah ditembus cahaya karena akan mempengaruhi rasa kopi.

 

Membeli biji kopi untuk persediaan 2 minggu.

Tidak perlu menyediakan stock berbulan-bulan, cukup untuk kebutuhan anda dalam 1-2 minggu saja. Lebih baik membeli dalam jumlah yang kecil namun berulang-ulang. Giling kopi hanya pada saat ingin meminumnya.

 

Apakah boleh disimpan di dalam freezer?

Kopi mudah menyerap kelembaban, bau dan rasa dari lingkungannya, karena kopi bersifat hygroscopic. Dan kebanyakan wadah mampu ditembus oksigen, maka nya tidak heran jika makanan disimpan dalam freezer akan rusak dan kering. Maka jika ingin menyimpan kopi dalam freezer, pastikan wadah benar-benar kedap udara dan tertutup rapat, dan pastikan lemari es dan freezer anda bebas bau. Susah bukan? Karena berbagai macam bau hadir di lemari es yang akan merusak “kemurnian” kopi.

Tagged ,

TESTIMONIALS

Delicious Coffee !

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.

Sherly

5.0
2017-11-20T19:14:20+00:00

Sherly

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.

Love… love.. love this!

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂


Betsy

5.0
2017-11-23T08:34:40+00:00

Betsy

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂

Good Quality Coffee

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.

Eric

5.0
2017-11-20T18:51:45+00:00

Eric

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.
5.0
3

0

Your Cart