7 Alasan di Balik Seduhan Sempurna Flores Bajawa

 

Bagi pecinta kopi, kopi Arabica Flores Bajawa adalah jenis kopi wajib di antara hari-hari ngopinya. Termasuk Anda kah? Saat-saat minum kopi bersama Flores Bajawa memang terasa spekatakuler karena rasanya. Inilah tujuh alasan yang  Anda perlu tahu di balik reputasi teruji kopi ini:

 

1.Kopi Arabika Flores Bajawa dihasilkan dari tanaman kopi Arabika yang ditanam di lahan tinggi Bajawa Kabupaten Ngadha dengan ketinggian di atas 1.000 m d.p.l. Kawasan ini memiliki udara yang dingin dan kering. Ketinggian antara 1.000 sampai 1.550 m dpl. – kebanyakan perkebunan kopi berada di ketinggian antara 1.100 dan 1.400 m – merupakan ketinggian yang dianggap ideal untuk pohon kopi Arabika oleh para ahli kopi.

 

2. Kopi ditanam di dataran tinggi Ngadha, yang merupakan kawasan pertemuan dua lereng gunug api, yaitu Gunung Inerie dan Gunung Abulobo. Suhu udara di situ berkisar antara 15°C dan 25°C sepanjang tahun, dan kelembaban nisbi melebihi 80 %. Perbedaan suhu yang tinggi antara siang dan malam, yang merupakan faktor penting bagi kopi Arabika, berlangsung secara konsisten.

 

3. Tanah vulkanik entisol dan inceptisol pada daerah tersebut dikenal sangat cocok bagi tanaman kopi Arabika. Karakteristik tanah, kejenuhan basa, juga kation tanah serta unsur-unsur mikro telah diteliti secara mendalam dan sebagian bisa menjelaskan cita rasa khas dari kopi Flores Bajawa.

 

4. Lahan yang terbatas yang dimiliki petani memaksa para petani di situ melakukan intensifikasi produksi pertanian. Namun mereka juga memiliki kemauan untuk melakukan diversifikasi aktivitas pertanian, dan memadukan tanaman kopi dengan jenis tanaman lain (cengkeh, pisang, dan lainnya) dan binatang ternak. Perpaduan ini menghasilkan sistem penanaman yang menarik dan unik. Kopi bisa mendapatkan penaung dari tanaman lain, seperti pohon dadap yang menguntungkan pohon kopi. Ternak pun bisa mendapatkan pakannya. Kotoran ternak menjadi pupuk kandang (organik) yang dapat digunakan untuk pohon kopi. Karena itu kopi Arabika Flores Bajawa yang ditanam tanpa pupuk kimia atau pestisida kimia ini tergolong tumbuh secara organik.

 

5. Tanah yang miring dan kepemilikan yang sempit juga mengharuskan petani membuat teras-teras di daerah kawasan kopi Arabika kabupaten Ngada.Teras-teras ini pada umumnya sangat menguntungkan untuk kawasan kopi Arabika karena dapat menahan air agar tidak terjadi erosi. Teras menyebabkan intensitas sinar lebih sempurna, sehingga sangat baik untuk kopi Arabika.

 

6. Setiap tahun, selama panen dan pengolahan (Juni, Juli, atau Agustus), Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) memilih secara acak lima kelompok tani atau Unit Pengolahan swasta, dan mengecek prosesnya agar memenuhi persyaratan. MPIG juga memeriksa penggerubusan, persiapan untuk mengekspor lot-lot, dan pelabelan bungkus kopi Ose. Bila didapati ada langkah-langkah yang tidak sepenuhnya ditaati, maka MPIG akan memutuskan tindakan-tindakan yang layak, yang bisa berupa pemberian sebuah rekomendasi sampai penon-aktifan sementara.

7. Di samping faktor alam, Kopi Arabika Flores Bajawa merupakan produk yang bermutu tinggi karena ditanam oleh masyarakat yang memiliki kepedulian atas mutu. Masyarakat tergabung dalam kelompok tani. Mereka berkehendak kuat menjaga mutu dan reputasi kopi yang mereka hasilkan. Ini tak lepas dari sejarah yang panjang dan reputasi mutu yang cukup baik di pasar. Kondisi agroekosistem di dataran tinggi Bajawa dan budaya masyarakat lokal, membuat kopi Arabika Flores Bajawa telah berkembang menjadi origin coffee (kopi dari kawasan tertentu) di Indonesia. Mutu citarasa yang khas kopi Arabika Flores Bajawa telah dikenal di pasar domestik maupun manca negara (khususnya Amerika Serikat).

 

Penasaran bagaiamana citarasa kopi Flores Bajawa ini? Dapatkan Flores Bajawa dari Puri Kopi.

Tagged , ,

TESTIMONIALS

Good Quality Coffee

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.

Eric

5.0
2017-11-20T18:51:45+00:00

Eric

It always make my day. This coffee is very pure, balance and tasty.

Love… love.. love this!

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂


Betsy

5.0
2017-11-23T08:34:40+00:00

Betsy

I’ve tried several variants from Purikopi and this item turns out to be my A list, making my coffee time superb 🙂

Delicious Coffee !

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.

Sherly

5.0
2017-11-20T19:14:20+00:00

Sherly

Delicious ! I love all characters of Indonesian Coffee, but my favorites are Puri Kopi Gunung Puntang and Bali Kintamani. I have those stock in my office and home.
5.0
3

0

Your Cart